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Etna patrimonio dell’UNESCO

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E’ dal 2013 che il Monte Etna fa parte dei Patrimoni dell’Umanità. Si tratta infatti di uno dei più attivi vulcani del mondo. Oltre che uno dei più iconici ed…

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Il carrubo (Ctoerania siliqua L., 1753) chiamato anche “carrubbio” è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Caesalpiniaceae e al genere del Ceratonia. È prevalentemente dioico (esistono cioè piante…

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A pochi chilometri da Enna, si trova la splendida città d’arte di Piazza Armerina Piazza Armerina con il suo centro storico capace di riportarci indietro nel tempo tra viuzze medievali…

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Polpette di carne al sugo

Lug 22, 2022 Domenico

I modi per preparare le polpette di carne sono davvero tanti… ogni nonna custodisce la sua ricetta segretamente, ma oggi vogliamo mostrarvi come le prepariamo noi!

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Uova tonnate

Lug 22, 2022 Domenico

Le uova tonnate sono un goloso antipasto preparato con uova sode private dei tuorli e una Crema di Tonno, Acciughe e Capperi (la Salsa tonnata, da cui prendono il nome).

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Bruschette al pomodoro

Lug 22, 2022 Domenico

Le bruschette al pomodoro piacciono a tutti, sono facili da fare, saporite e gustose.

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Carciofi olive e limone

Lug 22, 2022 Domenico

Ottimi caldi o tiepidi, sono l’accompagnamento ideale per secondi piatti di carne realizzati in maniera semplice.

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Insalata Pantesca

Lug 22, 2022 Domenico

Un trionfo di sapori e colori mediterranei per l’insalata pantesca, una ricetta tipica dell’isola di Pantelleria a base di ingredienti semplici e di qualità.

Food Ricette pesce

Sarde a Beccafico

Lug 18, 2022 Domenico

Le sarde a beccafico sono un secondo piatto profumato e saporito, tipico della gastronomia siciliana.

Food Primi piatti

Pasta alla Norma

Lug 18, 2022 Domenico

La pasta alla Norma è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana, in particolare di Catania. Divenuta celebre anche oltremare, venne realizzata come omaggio alla Norma della celebre opera…

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Limone IGP dell’Etna

Lug 15, 2022 Vittorio Imbrogio Ponaro

Salgono a 5 gli agrumi dell’Isola iscritti nei registri europei di dop e igp insieme a limone di Siracusa, limone Interdonato Messina, arancia di Ribera e arancia rossa (e complessivamente,…

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