Vittorio Imbrogio Ponaro

Agricoltura, Prodotti Tipici

Disciplinare Vini “Etna”di Sicilia

Il primo disciplinare in assoluto italiano che identifica un vino DOC siciliano è stato creato nel 1968, poi modificato nel 1976, 2011 e infine nel 2014 con cui si conseguono i vini DOC di oggi.La denominazione di origine controllata «Etna»…

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Vittorio Imbrogio Ponaro
10 Settembre 2020

Food

C.R.E.A. Sicilia: il primo pane iposodico di grano duro

PALERMO – Il pane è, a livello internazionale, l’alimento più consumato con frequenza giornaliera e il prodotto da forno che apporta nella nostra dieta il 75% di cloruro di sodio (NaCl), il tradizionale sale da cucina. Facile, pertanto, consumandolo, superare…

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Vittorio Imbrogio Ponaro
19 Agosto 2020

Natura, Prodotti Tipici

L’Apicoltura

L’apicoltura è l’allevamento di api allo scopo di sfruttare i prodotti dell’alveare dove per tale si intenda un’arnia popolata da una famiglia di api. Le arnie “razionali” sono quindi le strutture modulari strutturate con favi mobili dove l’apicoltore ricovera le…

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Vittorio Imbrogio Ponaro
18 Agosto 2020

Sicilia Story

Sovrani Siciliani

Roberto il Guiscardo e suo fratello minore Ruggero (1031-1101) nel 1061 partirono dalle coste calabresi alla conquista di Messina. Nel 1071 fu conquistata Catania e infine Palermo (gennaio 1072). Roberto concesse l’isola al fratello come Contea di Sicilia, e Ruggero…

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Vittorio Imbrogio Ponaro
23 Luglio 2020

Agricoltura, Natura

L’Oro verde di Bronte

Il pistacchio è stato originariamente importato dagli arabi ma si è adattato perfettamente nel suolo vulcanico dell’Etna. Lo chiamano oro verde per le preziose proprietà che contiene questo frutto secco; ricco di sostanze antiossidanti, vitamina A, ferro, fosforo e acidi…

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Vittorio Imbrogio Ponaro
28 Maggio 2020

Agricoltura, Natura

Il Pistacchio

Il pistacchio è un albero, caducifoglie e latifoglie, può raggiungere un’altezza di circa 11-12 metri, ma generalmente si ferma a 5-6 metri. Il pistacchio è molto longevo e raggiunge un’età di 300 anni circa, ma ha un accrescimento molto lento.…

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