Carretto Siciliano

E’ dal 2013 che il Monte Etna fa parte dei Patrimoni dell’Umanità. Si tratta infatti di uno dei più attivi vulcani del mondo. Oltre che uno dei più iconici ed…

Se vi state rilassando sotto il sole cocente ma volete rinfrescarvi un po’, troverete come la tradizione culinaria e dolciaria siciliana offra un’infinità di prelibatezze a base di prodotti locali.…

Il Parco Fluviale Alcantara è uno dei più importanti corsi d’acqua perenni di Sicilia, a cavallo fra le province di Catania e Messina addossato ai Parchi dell’Etna e dei Nebrodi.Sono…

Il Parco delle Madonie è un’area naturale protetta prevista dalla Legge regionale siciliana n.98 nel 1981 e istituito il 9 novembre del 1989; comprende i comuni della città metropolitana di…

E’ un’area naturale protetta istituita il 4 agosto 1993, con i suoi quasi 86000 ettari di superficie è la più grande area naturale protetta della Sicilia. I Nebrodi, insieme alle…

Il carrubo (Ctoerania siliqua L., 1753) chiamato anche “carrubbio” è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Caesalpiniaceae e al genere del Ceratonia. È prevalentemente dioico (esistono cioè piante…

A pochi chilometri da Enna, si trova la splendida città d’arte di Piazza Armerina Piazza Armerina con il suo centro storico capace di riportarci indietro nel tempo tra viuzze medievali…

I modi per preparare le polpette di carne sono davvero tanti… ogni nonna custodisce la sua ricetta segretamente, ma oggi vogliamo mostrarvi come le prepariamo noi!

Le uova tonnate sono un goloso antipasto preparato con uova sode private dei tuorli e una Crema di Tonno, Acciughe e Capperi (la Salsa tonnata, da cui prendono il nome).

Le bruschette al pomodoro piacciono a tutti, sono facili da fare, saporite e gustose.

Ottimi caldi o tiepidi, sono l’accompagnamento ideale per secondi piatti di carne realizzati in maniera semplice.