Il Comune di Fiumefreddo di Sicilia posizionato sulle pendici nord-orientali dell'Etna, prende il nome dall'omonimo fiume e sorge lungo la ss. 114 - Catania-Messina. Costiuisce un nodo strategico di collegamenti viari, che permettono rapidi spostamenti ai vicini centri turistici di Giardini-Naxos e Taormina, e commerciali di Giarre, Riposto e Acireale.

Economia:
Prodotti agricoli: agrumi, cereali, legumi, uva, mandorle. Allevamenti: ovini, bovini, caprini, suini, equini. Industrie ed Imprese: molini, pastifici, piccole industrie metalmeccaniche, fabbriche di conserve alimentari, fabbriche di imballaggi, mobilifici.

La Storia
In età normanna vi era una chiesa detta di San Giovanni di Fiumefreddo che il conte Ruggero donò al Vescovo Giacomo Mennuges con tutti i terreni circostanti. Passò successivamente ai vescovi di Catania che fu poi concesso a signori laici.
Nel 1408 risulta signore di Fiumefreddo, nel censo di Re Martino, Zaccaria di Parisi, ai cui discendenti rimase fino al XVI secolo. Passò in seguito ai Lazari, nobili messinesi col titolo di baroni, sino a che pervenne alla famiglia Gravina (XVII secolo), Principi di Palagonia.

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